.png)
Ingredients:
Flattened Karuppu kavuni Rice
சேர்மங்கள்:
கருப்பு கவுனி அவல் அவல்
Quantity : 200gms
🌾 Karuppu Kavuni Rice Rice Benefits :
#Rich in Antioxidants
#Packed with vitamins, minerals, and nutrients that helps to improve the immune system.
#Low glycemic index makes it suitable for diabetic-friendly diets.
#High fiber keeps you full for longer, aiding weight control.
🌾 கருப்பு கவுனி அரிசியின் நன்மைகள் :
#ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் நிறைந்தது.
#வைட்டமின்கள், தாதுக்கள் மற்றும் சத்துக்கள் நிறைந்ததால் நோய் எதிர்ப்பு சக்தியை அதிகரிக்க உதவுகிறது
#நார்ச்சத்து அதிகம் இருப்பதால் நீண்ட நேரம் பசியை தணிக்கிறது.
#குறைந்த குளைக்சீமிக் கொண்டதால் நீரிழிவு நோயாளிகளுக்கு ஏற்றது
Karuppu kavuni Aval கருப்பு கவுனி அவல் அவல் - 200gms
Sweet Version: In a pan, boil some milk or water and add the aval.
Cook on a low flame for 3–5 minutes, stirring gently.
Sweeten with jaggery, honey, or sugar as preferred. Serve warm, with grated coconut, nuts, or fruits for extra taste.இனிப்பு வகை:
ஒரு பாத்திரத்தில் பால் அல்லது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க வைக்கவும். பிறகு அவலை சேர்க்கவும். மிதமான தீயில் 3–5 நிமிடங்கள் மெதுவாக கிளறி வேகவிடவும்.
வெல்லம், தேன் அல்லது சர்க்கரை சேர்த்து மேலே தேங்காய் துருவல், நட்ஸ் அல்லது பழங்கள் சேர்த்து சூடாக பரிமாறவும்.Savory (Upma Style) Version: Rinse the Aval once or twice, drain, and set aside. Heat oil in a pan, add mustard seeds and cumin seeds. Once they splutter add green chili, and chopped onion. Sauté until onions are golden brown,(diced carrot can be added if desired) then add the softened aval with a little salt. Stir gently and cook for 2–3 minutes. Serve hot, garnished with fresh coriander.
காரம் (உப்புமா ஸ்டைல்) வகை:
அவலை ஒன்று அல்லது இரண்டு முறை கழுவி வடிகட்டி வைக்கவும். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய் சேர்த்து சூடானதும் கடுகு மற்றும் சீரகம் போடவும். தாளித்தவுடன் பச்சை மிளகாய், நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்க்கவும். வெங்காயம் பொன்னிறமாக வரும் வரை வதக்கவும். (விருப்பமிருந்தால் சிறிது நறுக்கிய காரட் சேர்க்கலாம்.)
பிறகு மென்மையான அவலை சிறிதளவு உப்புடன் சேர்த்து மெதுவாக கிளறவும். 2–3 நிமிடங்கள் வேகவிட்டு, கொத்தமல்லி தூவி சூடாக பரிமாறவும்.